Recettes de cuisine rapide de kilometre-0 - Page 13

Voici la liste des recettes de cuisine rapide par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Salade de quinoa aux asperges et radis

Voilà une salade santé !

Salade de quinoa, avocat, asperges, truite fumée, radis et roquette

Voilà une salade très complète !

Tozzetti

Des tozzetti un peu revisité, zeste de citron confit :-) Une recette italienne qui rappelle les croquets aux amandes.

Poêlée de saint jacques aux mandarines

Plus simple, ce sera difficile

Crêpes dentelle

Cette recette est extraite du livre Le tour du monde des crêpes de Luc Roux aux Editions Ouest France.

Les crêpes dentelle auraient été inventées en 1886 par la crêpière Quimpéroise, Marie-Catherine Cornic. Elle faisait couler des bandes de pâte sur son bilig et les enroulait chaudes autour d'un couteau.

Syrniki

Une recette biélorusse que je vous recommande si vous aimez les desserts à la ricotta.

Omelette aux haricots

Une recette médiévale très sympa. Elle est facile et rapide à réaliser. Si vous avez des haricots déjà cuits, vous préparerez ce plat en moins de trente minutes. J’ai choisi des haricots rouges mais vous pouvez mettre d’autres haricots ou des lentilles. A faire et à refaire donc avec d’autres légumineuses car c’est très bon.

Panna cotta aux mandarines

J’aime beaucoup la panna cotta, crème cuite italienne. J’ai été séduite par la version aux clémentines proposée par Coco sur son blog Cuisine en folie

Gâteau orange caramel

J’aime beaucoup les gâteaux renversés à l’orange. L’amertume de l’orange casse le sucre et procure un bel équilibre à l’ensemble. C’est un gâteau économique car les oranges bio sont bon marché

Boeuf au gingembre et à la sauce soja

Voici une recette très facile, qui vous prendra peu de temps

Flan au café et au lait frais entier

Il me restait presque 1/2 litre de bon lait frais à utiliser et pas trop de temps.

Spenatplättar

Ces petites crêpes suédoises aux épinards appelées spenatplättar et extraites du blog Encore un gâteau sont de pures gourmandises (enfin, pour moi). Elles peuvent se manger telles quelles ou avec une garniture : truite fumée, fromage …

Boeuf aux haricots rouges

Voilà une recette toute simple et rapide si vous avez des haricots rouges cuits.

Fondant au chocolat et à la crème de marron

Voilà un petit dessert gourmand que j’ai accompagné de chantilly à la vanille mais une crème anglaise aurait peut-être été meilleure. Je dis cela car ce petit fondant était très bon.

Mille feuilles Nantais

Si vous avez fait les crèmes brulées, il vous reste 6 blancs d'oeuf. Pile ce qu'il faut pour ce dessert facile à réaliser.

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